#How-to

Tee – Zimt Power Trink selbst gemacht

by Thilo 0

Früher war ich leidenschaftlicher Tee Trinker, seitdem ich dem Coffein abgeschworen habe (Coffein – eine Liebesgeschichte – thilo.tech) beschäftige ich mich mehr mit Coffein freien Alternativen.

Eher zufällig bin ich auf Shuyao gekommen – ein LinkedIn Aufruf der Gründerin weckte mein Interesse. Shuyao liefert extrem hochwertige loose Blatt Tees die mehrfach aufgegossen werden können und dazu einen speziellen Becher mit eingebautem Filter, an sich sehr zu empfehlen.

Ich habe mich parallel durch die angebotenen Bio Tees probiert und mein Herz blieb bei dem Yogi Tee Klassik hängen. Extrem zimtig, was wohl an dem eingesetzten Zimt Öl hängt.

Zu guter Letzt kam die Idee, Tee einfach selber zu mixen. Mit Bio Zutaten. Gesagt, getan, meine Partnerin besorgte für mich einen entsprechenden Stößel (mich lächelt der Stößel Handmörser Granicium® | DENK Keramik (denk-keramik.de) von Denk Keramik immer noch an…), so dass ich jetzt wie die Kräuter Hexe eigene Rezepte probieren kann.

Eigentlich ganz einfach, den Yogi Tee nachzumachen:

  • Ein ganzes Stück Zimt
  • Eine Kardamon
  • Eine Nelke
  • Drei schwarze Pfefferkörner

Dazu sehr kleine Stückchen Ingwer und einen Löffel lokalen Honig.

Vorher

Fertig ist der „Zimt Power Trink“. Sieht erstmal gewöhnungsbedürftig aus – ich bin immer noch sehr an den Beuteltee gewöhnt bei dem keine Schwebestoffe einstehen. Aber geschmacklich der Hammer. Ich kann durchaus drei Aufgüsse davon machen.

Solange es Bio Zutaten sind, würde ich mir über Pestizide auch nicht soviel Gedanken machen – denn wer weiß schon was in der Fertigpackung für 0,20 cent alles Gute drinne ist…

Nachher
Ingwer

Weitere Ideen wären Inger mit Zitronengras, Zitronenmyrte, Süßholz Wurzel…. Und natürlich Kurkuma. Dankenswerterweise sind auf den Yogi Tees die Bestandteile mit Prozentangaben vorhanden so dass ich das Stück für Stück nachkochen kann.

Oder auch in Richtung Minze und frische Kräuter – wobei ich noch nicht so genau weiß ob ich die zerstoßen oder einfach frisch kochen würde.

Oder die Idee noch Öl zu verwenden um die ätherischen Öle zu binden.

Last but not least hatte ich die Idee Ingwer einzufrieren um den Geschmack länger zu binden – vielleicht sogar im Vakuum? Sozusagen gefriergetrocknet?

Probiert es doch einfach selber aus !

Anbei noch das Video von Denk zum Thema mörsern: https://youtu.be/42sYhbJPP2c